ラーメンとは？徹底解説

ラーメンの歴史

日本で初めてラーメンを食したのは誰だったのかについては諸説あります。

可能性が高い人物その一は、徳川光圀です。そう、「助さん、格さん、やってしまいなさい！」で有名な、あの水戸黄門です。1659年に明から儒学者の朱舜水が日本に亡命しました。そして彼は水戸藩に招かれました。その時の、所持品リストが今も残っています。驚くことに、そこにラーメンのための道具が載っていたんですね。黄門様にラーメンを献上したという直接的な記録はないんですが、まあ献上したんだろうということらしいです。